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BROOKIES SÚPER HÚMEDAS


Esta es una opción para los más golosos y amantes del chocolate. Cuando no puedes decidir entre comer una galleta o un brownie.



La unión de una base de brownie súper húmeda con cookies con chispas de chocolate como topping es fascinante y una excelente opción para febrero, el mes del chocolate.


El secreto para que queden bien está más que nada en la cocción. Si te gusta que tus brownies queden muy húmedos, recuerda cocer solo hasta que veas que las galletas se ven opacas, han desarrollado una costra y han comenzado a dorarse sobre los bordes del molde. Si prefieres que queden más como un "cake" cuece hasta que al insertar un palillo, el mismo salga con migas pegadas pero no mojado.