Soy Andrea, pastelera profesional uruguaya, viviendo en Tokyo.

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Cuento con 10 años de experiencia en la profesión, tras haber trabajado en pastelerías y hoteles de lujo tanto en mi país, como en Estados Unidos y Japón, país en donde también abrí mi propia pastelería.

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Actualmente me encuentro completamente dedicada a la investigación en pastelería, al desarrollo y creación de recetas y a la enseñanza. 

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 Acompáñame en este dulce viaje...