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Ciencia Pastelera

Libros digitales que profundizan en la teoría pastelera, la formulación de recetas, el uso de ingredientes y técnicas explicadas científicamente. Ideal si quieres aprender las bases para crear tus propias recetas.

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“He creado mi primera receta de Cheesecake gracias a la fórmula base y las guías de este ebook.”

Sobre Cheesecake de Dulce de leche

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“ Incluso después de terminar la carrera de pastelería, me quedaban muchas dudas. Estos libros, por fin, me dieron todas las respuestas que necesitaba.”

Sobre el Pack de Libros

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