Cheesecake de Dulce de leche
Una cheesecake de texturas impecables, con el equilibrio perfecto entre cremosidad y crocantez, y un sabor sofisticado que no empalaga.
📖 52 páginas repletas de teoría, formulación y técnicas profesionales para que domines el arte de la cheesecake y logres resultados de nivel profesional, sin importar tu experiencia.
¿Qué encontrarás en este libro digital?
✔️ La formulación maestra que te permitirá crear cheesecakes de infinitos sabores con resultados siempre perfectos.
✔️ Explicaciones detalladas para entender la estructura y el comportamiento de los ingredientes en la receta.
✔️ 8 recetas exquisitas, explicadas paso a paso, para que hasta un principiante pueda elaborarlas con éxito desde casa.
✔️ Técnicas profesionales para lograr una textura ultra cremosa y una base crocante en su punto justo.
✔️ Teoría aplicada para que aprendas a equilibrar sabores y ajustar cada elemento a tu gusto.
✔️ Guía completa sobre el templado de chocolate, explicada de manera sencilla.
🎂 No necesitas utensilios sofisticados ni conocimientos previos. Solo sigue las instrucciones y disfruta de cheesecakes irresistibles.
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- 8 recetas diferentes, entre ellas mi fórmula maestra para crear Cheesecakes de diferentes sabores.
- Cada receta está explicada muy detalladamente y de manera sencilla para que el hecho de no ser pastelero de profesión, no sea un impedimento para realizarlas.
- Paso a paso detallado sobre el ensamblado de la torta y la decoración.
- Consejos útiles y aplicables a la pastelería en general.
- Fotografías explicativas.
