Carrot Cake Cheesecakes
Sabores de otoño en dos versiones diferentes de postres que unen una torta de zanahoria perfecta y una Cheesecake, con elementos crujientes para aportar contraste: Carrot Praliné Cheesecake y Carrot cake Cheesecake.
72 páginas, llenas de explicaciones precisas, teoría sobre las cheesecakes y muchísimos consejos y tips profesionales para lograr la perfección tanto en la elaboración como en la decoración de dos postres.
Se incluyen algunos vídeos sobre la decoración de las tortas, en donde podrás visualizar perfectamente la creación de los elementos decorativos y los procedimientos para lograr las texturas en el baño.
10 recetas diferentes: todas con explicaciones tan detalladas que hasta los principiantes podrán elaborarlas desde la comodidad de su propia casa.
Receta de chocolate para modelar. La misma receta con la que hago mis figuras en chocolate.
No se requieren utensilios sofisticados ni conocimientos previos.
- 10 recetas diferentes, entre ellas mi receta de Chocolate para modelar.
- Cada receta está explicada muy detalladamente y de manera sencilla para que el hecho de no ser pastelero de profesión, no sea un impedimento para realizarlas.
- Paso a paso detallado sobre el ensamblado de la torta y la decoración.
- Consejos útiles y aplicables a la pastelería en general.
- Videos sobre la decoración.
- Fotografías explicativas.
