Básicos Sin Gluten
Tu entrada directa y segura al mundo de la pastelería sin gluten.
Una guía práctica y sin vueltas para que puedas hornear postres sin gluten que realmente funcionan, sin frustrarte ni perder tiempo.
Vamos directo a la práctica. Sin teoría extensa. Solo las bases que necesitás para crear postres para todas las ocasiones.
Incluye:
✔️ 5 bizcochos infalibles sin gluten (livianos, pesados y roll cake japonés)
✔️ 2 almíbares clave para lograr estructura, humedad y estabilidad
✔️ 4 rellenos/coberturas versátiles para postres fríos o a temperatura ambiente
✔️ Explicaciones paso a paso, aptas incluso si estás empezando
🧁 Con estas bases puedes crear una infinidad de postres sin gluten: desde tortas decoradas, cheesecakes, mousse cakes, entremet, tres leches, hasta postres para la hora del té.
Apto incluso para quienes están dando sus primeros pasos en la pastelería sin gluten.
🎯 Sin pruebas eternas. Sin mezclas confusas. Sin frustración.
💻 DIGITAL – acceso inmediato tras la compra.
¿Qué incluye?
- Recetario:
✔️ 5 recetas base de bizcochos infalibles (batidos livianos, pesados y roll cake japonés)
✔️ 2 almíbares fundamentales para estructura y humedad
✔️ 4 rellenos y coberturas ideales para postres fríos y a temperatura ambiente
- Explicaciones de todas las técnicas correctas de elaboración.
- Cada receta explicada muy detalladamente y de manera sencilla para que el hecho de no ser pastelero de profesión, no sea un impedimento para realizarlas.
- Consejos útiles.
- Tablas de conversión para moldes de diferentes tamaños.
Pago:
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Luego de la compra:
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Recetas desarrolladas a nivel del mar
Si quieres hornear a una altura mayor de 500 metros, las tablas de conversión para hacerlo están en mi libro Biblia de Batidos Pesados.
