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Si buscaban un bizcochuelo bien esponjoso y de miga fina y uniforme, esta es la única receta que necesitan.
Se puede utilizar tanto para postres fríos como para tortas decoradas que quedan a temperatura ambiente. Incluso para tortas altas y tortas de varios pisos. A pesar de tratarse de un batido liviano y súper esponjoso, es muy estable.
En cualquiera de los casos, es aconsejable siempre utilizarlo bien humedecido con almíbar.
Este receta ya no se encuentra disponible de forma gratuita y la encuentras en el Ebook Biblia de Batidos Livianos.
