Cupcakes especiados de calabaza

Este otoño me puse la meta de hacer algún postre con calabaza, por primera vez en mi vida.

Horneé mis calabazas con mucha ilusión, las hice puré y cuando las probé me decepcioné un poco. Pero luego recordé algo: desde que estoy en Japón, he hecho siempre sopa de calabaza y no me sabe tan rica como la que comía en Uruguay.

Las calabazas aquí son un poco sosas, no son tan dulces y el sabor es suave. Aunque, probablemente, el sabor suave sea algo característico de todas las calabazas del mundo, ya que no creo que tengan un sabor muy particular.

Pero ya que me había puesto manos a la obra, seguí mi camino, y probé 3 variaciones de muffins, llenos de especias deliciosas.

Todos salieron muy ricos, pero uno en particular salió más húmedo y con sabor más pronunciado. Una mordida a estos muffins te hace desear estar frente a una estufa leña y con una taza de chocolate caliente! Serán las especias que provocan esos deseos?