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Biblia de Batidos Livianos Teoría y Recetario Andrea Fraga

Biblia de Batidos Livianos: Teoría y Recetario

US$62,30Precio

¡Domina los Bizcochuelos Livianos y Eleva tu Pastelería!

 

¿Buscas bizcochuelos tiernos, esponjosos y con la versatilidad para utilizar en una variedad de postres?

Este ebook es la guía definitiva para crear bizcochuelos livianos que se mantienen frescos tanto a temperatura ambiente como refrigerados, perfectos para postres como tortas en capas, mousses, entremets, 3 leches, pasteles decorados y mucho más.

 

¿Qué encontrarás?

Este ebook exclusivo es una obra detallada sobre batidos livianos que no solo incluye excelentes recetas, sino también las herramientas necesarias para comprender mejor este mundo. Con un enfoque completo, se abordan aspectos teóricos como el equilibrio entre los ingredientes, sus funciones, las técnicas correctas de elaboración, y consejos prácticos para que puedas crear, modificar y formular tus propias recetas con confianza y consistencia.

  • ¿Qué son los Batidos Livianos?

    Los batidos livianos son masas aireadas con una estructura esponjosa y ligera. 

    Se caracterizan por incorporar aire a través del batido de huevos o claras (formación de una espuma), con poca o ninguna grasa en la receta. 

    Se utilizan sobre todo en la creación de postres fríos como Mousses cakes, Cheesecakes, Entremet, tortas con cremas y frutas, entre otros.

  • Este libro digital incluye:

    Libro Completo sobre Batidos Livianos: La guía definitiva para aprender y perfeccionar las bases de las elaboraciones, entendiendo las razones detrás de cada movimiento exitoso y de cada fallo.

    • Teoría en Profundidad (más de 40 páginas):
      Domina las bases fundamentales de la pastelería profesional, incluyendo:

      • El equilibrio de recetas: Cómo balancear los ingredientes para obtener la textura perfecta.
      • Funciones de los ingredientes: Qué hace cada componente en la receta y cómo influye en el resultado final.
      • Sustituciones clave: Aprende cómo reemplazar ingredientes sin comprometer la calidad del bizcochuelo.
      • Ajustes para altitud: Guía específica para adaptar tus recetas a grandes altitudes.
      • Y más consejos teóricos que te ayudarán a comprender cada paso de la receta.
    • 14 Recetas Únicas:
      Desde bizcochuelos clásicos hasta innovaciones de sabores, ideales para postres fríos, tortas en capas y pasteles decorados. Cada receta te permitirá crear bizcochuelos livianos, perfectos para cualquier ocasión.

    • Explicaciones Claras y Detalladas:
      Cada receta está desglosada de manera simple y accesible, incluso para aquellos que no son pasteleros de profesión. Las instrucciones están cuidadosamente explicadas para asegurar que cualquier persona pueda seguirlas con éxito.

    • Consejos Prácticos y Útiles:
      Estrategias para perfeccionar tus técnicas de pastelería, aplicables no solo a los bizcochuelos, sino también a otros tipos de elaboraciones. Consejos que te permitirán optimizar tus resultados en la cocina.

    • Tablas de Conversión:
      Herramientas prácticas para convertir recetas a diferentes tamaños de moldes, lo que te dará la flexibilidad de ajustar tus preparaciones según lo necesites.

    • Fotografías ilustrativas

  • ¿Por qué lo necesitas?

    • Crea bizcochuelos estables y esponjosos: Con estas recetas y consejos, podrás conseguir resultados consistentes y deliciosos, independientemente del tipo de postre.
    • Independencia en la cocina: Este libro te dará las herramientas necesarias para entender las fórmulas y técnicas, logrando que puedas ajustar y crear tus propias recetas sin depender de otros.
    • Transforma tu habilidad en la repostería: Ya seas aficionado o profesional, este ebook te ayudará a perfeccionar tus técnicas y a lograr resultados perfectos.
  • Pago:

    Los precios están expresados en Dólares Americanos (USD).

    Podrás realizar tu compra con el método de pago que desees (tarjetas de crédito, apple pay, google pay, PayPal).

    Una vez realizado el pago, podrás descargar el ebook de inmediato desde la página de confirmación o a través de un enlace enviado por correo electrónico. El enlace estará disponible por 30 días.

    Si tienes alguna consulta, no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de ayudarte.

  • Derecho de autor y propiedad intelectual

    El Ebook "Biblia de Batidos Livianos Teoría y Recetario" y todos los materiales incluidos o transferidos, incluyendo, sin limitación imágenes, texto, gráficos, logotipos,  derechos de autor, fotografías, videos y todos los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con ellos, son la propiedad exclusiva de Andrea Fraga. No se considerará que nada  crea una licencia en o bajo ninguno de dichos Derechos de Propiedad Intelectual, y tu aceptas no vender, licenciar, alquilar, modificar, distribuir, copiar, reproducir, transmitir, exhibir públicamente, realizar públicamente, publicar, adaptar o editar trabajos derivados de dicho Ebook "Biblia de Batidos Livianos Teoría y Recetario" .

  • Luego de la compra

    Si tienes preguntas sobre la receta o necesitas aclaraciones adicionales, no dudes en contactarme. Estaré encantado de ayudarte. Puedes hacerlo a través de:

    • Correo electrónico: lacakeartista@gmail.com
    • Instagram: @lacakeartista

    Estoy disponible para resolver cualquier duda y asegurarte de que tengas una excelente experiencia con el ebook.

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