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Gateau de Chocolate

Actualizado: 1 feb 2021

Me considero una amante del chocolate muy obsesionada. Amo las recetas que llevan chocolate y probablemente mis recetarios tengan más de chocolate que de otra cosa (algo que debería corregir).


Receta de Gateau de chocolate lacakeartista

Me gustan las tortas de chocolate húmedas, de sabor intenso y de textura densa y mantecosa. Así que desarrollé mi receta en base a mis preferencias personales.


Receta de Gateau de chocolate lacakeartista

Para este Gateau de Chocolate utilizo mi receta, anteriormente publicada, de Mud Cake de Chocolate de la cual estoy completamente enamorada. Es un bizcochuelo denso, con gran sabor a chocolate y súper fácil de hacer.


Receta de Gateau de chocolate lacakeartista

Para lograr el sabor intenso a chocolate en el Gateau añado dos tipos de rellenos los cuales también los utilizo para bañar y decorar la torta: una ganache (receta ya publicada) y una crema de chocolate, que es la gloria.