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Cupcakes de Zanahoria

Actualizado: 25 may 2022


Muffins de Zanahoria de lacakeartista

He probado varias tortas de zanahoria y muffins, pero sinceramente me sigo quedando con mi receta. Sumado a eso, cada vez que alguien los prueba me comenta que son los mejores que ha comido. Así que, les cuento que esta es otra de esas recetas estrellas que no pasan desapercibidas y está bueno reconocerlo!


Receta de Muffins de Zanahoria de Lacakeartista


Receta de Muffins de Zanahoria de Lacakeartista

La receta que les comparto a continuación rinde para 12 muffins grandes. Tal tamaño se logra realizando los pirotines (o cápsulas de muffins) de manera casera, con papel de hornear (sulfito, manteca o similar). Es muy sencillo: recortan cuadrados de 15cm por 15cm y con la ayuda de un vaso dado vuelta, centran el cuadrado en la base del vaso y van tirando del papel hacia abajo a medida que lo pliegan.


En caso de que quieran utilizar pirotines comprados, les recomiendo hacer la mitad de la receta a no ser que tengan más de un molde metálico para muffins.