BF PROMO DIGITAL Recetario + clase grabada
📗 Recetario de Batidos Pesados + 🎥 Clase Exclusiva del Método Cremage
PROMO Limitada Black Friday 🔥
Esta es la versión acortada de mi libro “Biblia de Batidos Pesados: Arte y Ciencia de Crear Cakes Perfectos”, pensada para quienes desean recetas infalibles y resultados perfectos sin entrar en la teoría compleja.
Incluye 18 recetas exclusivas de tortas clásicas y modernas — Carrot Cake, Red Velvet, Chocolate, Matcha, Café, Pistacho y muchas más — con instrucciones precisas para lograr bizcochos esponjosos, estables y deliciosos cada vez.
Durante el Black Friday, accedes además a una clase en video del método cremage (cremado), el más utilizado en pastelería profesional y también el que más errores genera.
Aprendé a evitar cortes en el batido y a conseguir una emulsión perfecta cada vez 🚀
💡 Ideal para quienes buscan recetas impecables con técnica profesional y desean comprender el secreto detrás del éxito de cada mezcla.
🕒 Solo disponible durante el Black Friday.
Luego, la clase desaparecerá y el recetario volverá a estar disponible únicamente por separado.
¿Qué son los batidos pesados?
Los batidos pesados son masas densas y húmedas con alta proporción de grasa y azúcar. Se basan en la correcta emulsión de los ingredientes a través de diferentes métodos de mezclado, de los cuales el más popular es el del cremado de la mantequilla.
Se consumen sobre todo a temperatura ambiente, por sí solos, en tortas decoradas y postres de la hora del té.
¿Qué encontrarás en el libro?
- Métodos de batidos pesados: Descubre 8 técnicas explicadas en profundidad, con instrucciones detalladas para que puedas ejecutarlas con precisión y dominar la elaboración de bizcochos perfectos.
- Horneado: Aprende desde estrategias clave para una cocción uniforme hasta trucos esenciales sobre temperatura, tiempos y elección del molde ideal para cada receta.
- Recetas clásicas y modernas: Una selección variada y equilibrada que incluye Carrot Cake, Red Velvet, Chocolate Cake, Torta de Pistacho y muchas más, con detalles precisos para garantizar resultados impecables.
- Vida útil y almacenamiento: Técnicas efectivas para prolongar la frescura de tus bizcochos, además de una guía detallada sobre congelación como método alternativo de conservación.
¿Qué encontrarás en la clase grabada?
- Explicaciones teóricas para aplicar el método cremage
- Paso a paso del método cremage con todas las claves para que el batido no se corte.
¿A quién está dirigido?
Este libro está pensado para profesionales que buscan mejorar sus habilidades y para aficionados que quieren recrear recetas de alta calidad en casa. Es ideal si tu objetivo es obtener resultados impecables con facilidad, sin necesidad de complicarte con demasiada teoría.
Si te apasiona la pastelería y deseas conocer más sobre los fundamentos y la ciencia detrás de cada receta, te invito a descubrir el libro completo para una experiencia aún más enriquecedora.
Pago:
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Derecho de autor y propiedad intelectual
El Ebook "Recetario de Batidos Pesados" y todos los materiales incluidos o transferidos, incluyendo, sin limitación imágenes, texto, gráficos, logotipos, derechos de autor, fotografías, videos y todos los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con ellos, son la propiedad exclusiva de Andrea Fraga. No se considerará que nada crea una licencia en o bajo ninguno de dichos Derechos de Propiedad Intelectual, y tu aceptas no vender, licenciar, alquilar, modificar, distribuir, copiar, reproducir, transmitir, exhibir públicamente, realizar públicamente, publicar, adaptar o editar trabajos derivados de dicho Ebook "Recetario de Batidos Pesados" .
Luego de la compra
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- Correo electrónico:andrea@lacakeartista.com
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